Tipo
Mascavado
Forma
Granulado
Embalagem
500 g
Descubra o que torna este açúcar único
O açúcar mascavado claro é um tipo de açúcar parcialmente refinado, caracterizado pela sua coloração dourada e textura ligeiramente húmida. Contém uma menor quantidade de melaço em comparação com o mascavado escuro, o que lhe confere um sabor suave, levemente caramelizado, e um aroma delicado. Versátil e equilibrado, é amplamente utilizado em receitas de bolos, biscoitos, molhos e bebidas, proporcionando um dulçor mais suave e uma textura macia, sem se sobrepor aos outros ingredientes.
Qualidades que fazem a diferença
Sabor Delicado
O açúcar mascavado claro tem um leve toque caramelizado, com um sabor mais suave e menos intenso do que o mascavado escuro, tornando-se ideal para receitas que pedem um dulçor equilibrado.
Textura Suave e Húmida
A sua leve humidade confere maciez a bolos, biscoitos e massas, ajudando a reter a humidade dos alimentos e garantindo uma textura mais macia.
Menos Refinado
Por conter uma pequena quantidade de melaço natural, preserva vestígios de minerais como cálcio, ferro e potássio, sendo uma alternativa levemente menos processada do que o açúcar branco.
Uso Versátil
Muito utilizado em bolos, biscoitos, molhos e bebidas, este açúcar adapta-se tanto a receitas doces quanto salgadas, proporcionando um toque de sabor ligeiramente mais encorpado sem se sobrepor a outros ingredientes.
